Школа страхового бизнеса Международный институт исследования риска Риски. Аудит. Страхование
Об издательстве
Авторам
Редакционные советы журналов
Журналы
Правила рецензирования научных статей. Правила направления и опубликования научных статей
Система качества издательства "Анкил"
Этические принципы издательства "Анкил"
Архив журналов
Контакты
Прайс-лист
© Анкил, 2012
Главная » Журналы » Управление Риском



Архив изданий:
2023  1  2  3  4
2022  1  2  3  4
2021  1  2  3  4
2020  1  2  3  4
2019  1  2  3  4
2018  1  2  3  4
2017  1  2  3  4
2016  1  2  3  4
2015  1  2  3  4
2014  1  2  3  4
2013  1  2  3  4
2012  1  2  3  4
2011  1  2  3  4
2010  1  2  3  4
0000  1  2  3  4
0000  1  2  3  4  2013
0000  1  2  3  4  2013
0000  1  2  3  4

Управление Риском №4 - 2022

Актуальная тема


Малова Татьяна Алексеевна
доктор экономических наук, профессор кафедры экономической теории, МИД России

Колтышев Евгений Евгеньевич
аспирант, Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова

Ресторанный рынок: адаптация к экзогенным шокам

Экзогенные непрогнозируемые шоки различного генезиса приводят экономику в движение, оказывая влияние на большинство сфер общественной жизни: производство, политику, демографию и культуру. В этом ряду пандемия COVID-19 – экзогенный шок глобального масштаба, вызвавший дестабилизацию мировой хозяйственной системы в результате распространения заболевания коронавирусом среди населения большинства стран мира. В современных условиях проблема глобальных экзогенных шоков приобретает особую остроту, что объясняет интерес к теме прогнозирования и анализа их экономических последствий. Масштабы и специфика воздействия пандемии коронавируса обусловливают актуальность углубленного изучения ее последствий для состояния и развития важнейших секторов экономики и бизнеса. Проведенное исследование позволяет оценить эффект экзогенного шока на состояние ресторанного рынка и перспективы его развития. В 2022 году возникает новый экономический шок, обусловленный обострением геополитической напряженности, что создает предпосылки для устойчивости выявленных эффектов пандемии COVID-19. Несмотря на различную природу и масштаб этих шоков, проведенный анализ создает теоретическую и методологическую основу как для изучения ресторанного рынка России, так и для мониторинга изменений других рынков с подобной конкурентной структурой в новых экономических условиях. Результаты исследования позволяют сделать вывод о том, что анализ последствий пандемии для ресторанного рынка углубляет знание не только о том, как выживает и развивается ресторанный бизнес, но и о том, как изменяются экономическое пространство, модель бизнеса, общество, приспосабливаясь к внешним потрясениям шокового характера.

экзогенный шок механизм ресторанного рынка эффект пандемии COVID-19

Restaurant Market: Adaptation to Exogenous Shocks

Exogenous unpredictable shocks of various genesis set the economy in motion, influencing most spheres of social life: production, politics, demography and culture. The COVID-19 pandemic is a global-scale exogenous shock that has destabilized the world economic system by spreading the coronavirus disease among populations in most countries of the world. In modern conditions, the problem of global exogenous shocks is becoming particularly acute, which explains the interest in forecasting and analyzing their economic consequences. The scale and specificity of the impact of the coronavirus pandemic determine the relevance of an in-depth study of its consequences for the state and development of the most important sectors of the economy and business. The study allows to assess the effect of exogenous shock on the state of the restaurant market and the prospects for its development. In 2022, a new economic shock arose due to the aggravation of geopolitical tensions. In the current environment, there are prerequisites for the sustainability of the identified effects of the COVID-19 pandemic. Despite the different nature and scale of these shocks, the analysis of the market dynamics during the pandemic creates a theoretical and methodological basis for the analysis of Russian restaurant market in the new economic conditions. The results of the research demonstrate that studying the effects of the COVID-19 pandemic on the restaurant market can provide incremental knowledge not only about how the restaurant business survives and develops during shocks, but also about how the economic space, business model, and society change while adapting to exogenous shocks.

exogenous shock mechanism of restaurant market the effect of the COVID-19 pandemic