|
|
Управление Риском №4 - 2025
Мировая экономика
Омельяненко А. О.
независимый исследователь
Тенденции развития мясного скотоводства в мире
В статье раскрываются основные тенденции развития мясного скотоводства в мире
в 1961–2023 годы. Актуальность исследования обусловлена серьезными изменениями в от-
расли, а также глобальными вызовами и технологической перестройкой отрасли. В рабо-
те исследуется динамика поголовья крупного рогатого скота в разрезе регионов мира и
стран. Через сопоставление динамики поголовья и производства основных видов продук-
ции скотоводства выявлены тенденции по смещению производства продукции мясного
скотоводства из развитых стран, доля которых составляла более 50% в 1961 году, в раз-
вивающиеся страны, которые производили более 50% продукции скотоводства в 2023
году, в том числе в страны БРИКС (более 30%). Результаты исследования призваны углу-
бить понимание направлений развития мясного скотоводства и его влияния на мировую
экономику.
мировое мясное скотоводство пространственное размещение мя- со глобализация продовольственного рынка
Trends in the Development of Beef Cattle Breeding in the World
The article reveals the main trends in the development of beef cattle breeding in the world in
1961–2023. The relevance of the study is due to serious changes in the industry, as well as global
challenges and technological restructuring of the industry. The paper examines the main trends in
the dynamics of cattle population in the context of world regions and countries leading in the
growth of cattle population. By comparing the dynamics of the livestock and production of the main
types of livestock products, trends in the shift of beef cattle production from developed countries,
whose share was more than 50% in 1961, to developing countries, which produced more than 50%
of livestock products in 2023, including the BRICS countries more than 30% The results of the study
are designed to deepen the understanding of the directions of development of beef cattle breeding
and its impact on the global economy.
world beef cattle breeding spatial distribution meat globalization of food market
|
